Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168

 

Зарегистрировано в Минюсте РФ 4 февраля 2011 г. N 19706

 

 

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ

ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

 

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 23 декабря 2010 г. N 168

 

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.3.2.2795-10

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 3 К САНПИН 2.3.2.1293-03

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

 

В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650; 2002, N 1 (ч. I), ст. 2; 2003, N 2, ст. 167; 2003, N 27 (ч. I), ст. 2700; 2004, N 35, ст. 3607; 2005, N 19, ст. 1752; 2006, N 1, ст. 10; 2006, N 52 (ч. I) ст. 5498; 2007, N 1 (ч. I), ст. 21; 2007, N 1 (ч. I), ст. 29; 2007, N 27, ст. 3213; 2007, N 46, ст. 5554; 2007, N 49, ст. 6070; 2008, N 24, ст. 2801; 2008, N 29 (ч. I), ст. 3418; 2008, N 30 (ч. II), ст. 3616; 2008, N 44, ст. 4984; 2008, N 52 (ч. I), ст. 6223; 2009, N 1, ст. 17; 2010, N 40, ст. 4969) и Постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 N 554 Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295; 2004, N 8, ст. 663; 2004, N 47, ст. 4666; 2005, N 39, ст. 3953) постановляю:

Утвердить СанПиН 2.3.2.2795-10 Дополнения и изменения N 3 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1293-03 Гигиенические требования по применению пищевых добавок, утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, Первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 18.04.2003 N 59 (зарегистрированы в Минюсте России 02.06.2003, регистрационный номер 4613) (приложение), с внесенными изменениями и дополнениями: Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26.05.2008 N 32 Об утверждении СанПиН 2.3.2.2364-08 - дополнения и изменения N 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03 (зарегистрировано в Минюсте России 16.06.2008, регистрационный номер 11848), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.04.2009 N 24 Об утверждении СанПиН 2.3.2.2508-09 - дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1293-03 (зарегистрировано в Минюсте России 19.05.2009, регистрационный номер 13938) (приложение).

 

Г.Г.ОНИЩЕНКО

 

 

 

 

 

Приложение

 

Утверждены

Постановлением Главного

государственного санитарного

врача Российской Федерации

от 23.12.2010 N 168

 

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 3

К САНПИН 2.3.2.1293-03

 

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

 

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы

СанПиН 2.3.2.2795-10

 

Внести изменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1293-03.

1. В Приложение 1 Пищевые добавки для производства пищевых продуктов внести следующие изменения и дополнения:

1.1. Исключить из Приложения 1 следующие пищевые добавки:

E152 Уголь,

E237 Формиат натрия,

E238 Формиат кальция,

E317 Изоаскорбат калия,

E318 Изоаскорбат кальция,

E323 Аноксомер,

E345 Цитрат магния,

E349 Малат аммония,

E366 Фумараты калия,

E367 Фумараты кальция,

E368 Фумараты аммония,

E383 Глицерофосфат кальция,

E411 Овсяная камедь,

E419 Гхатти камедь,

E446 Сукцистеарин,

E450(viii) Пирофосфат магния,

E472g Моноглицеридов и янтарной кислоты эфиры,

E478 Лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля эфиры,

E481ii Олеиллактилат натрия,

E496 Сорбитан триолеат, СПЭН 85,

E505 Карбонат железа,

E519 Сульфат меди,

E539 Тиосульфат натрия,

E550 Силикаты натрия,

E560 Силикат калия,

E641 L-Лейцин,

E642 Лизин гидрохлорид,

E908 Воск рисовых отрубей,

E909 Спермацетовый воск,

E910 Восковые эфиры,

E911 Жирных кислот метиловые эфиры,

E913 Ланолин,

E921 Цистин, L-, и его гидрохлориды - натриевая и калиевая соли,

E930 Перекись кальция,

E952 Калиевая соль цикламовой кислоты,

E1000 Холевая кислота,

E1001 Холин, соли и эфиры,

E1103 Инвертазы,

E1105 Лизоцим,

E1411 Дикрахмалглицерин сшитый,

E1421 Крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом,

E1423 Дикрахмалглицерин ацетилированный,

E1443 Дикрахмалглицерин оксипропилированный,

N-Лауроилглутаминовая кислота (без индекса E в конце Приложения 1),

N-Лауроиласпарагиновая кислота (без индекса E в конце Приложения 1),

N-Лауроилглицин (без индекса E в конце Приложения 1),

Имбрицин (без индекса E в конце Приложения),

Формиат калия (без индекса E в конце Приложения 1),

Хлорид железа (без индекса E в конце Приложения 1),

Юглон (без индекса E в конце Приложения 1).

1.2. После индекса E960 внести дополнительно пищевую добавку Неотам с индексом E961 в следующей редакции:

 

 Индекс

       Название пищевых добавок     

 Технологические

     функции    

   1   

                  2                 

        3       

  E961 

Неотам (NEOTAME)                    

  подсластитель 

 

1.3. Для пищевых добавок с индексами E100, E110, E160a, E163, E170, E172, E384, E466, E468, E469, E482, E960, E1200 внести изменения по графам 2 и 3 и изложить в следующей редакции:

 

┌────────┬─────────────────────────────────────┬─────────────────┐

│ Индекс │       Название пищевых добавок      │ Технологические │

                                                  функции    

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

   1                     2                           3        

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E100  │Куркумин                                 краситель   

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E110  │Желтый солнечный закат FCF (SUNSET │    краситель   

        │YELLOW FCF)                                          

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ E160a  │Каротины (CAROTENES)                     краситель   

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E163  │Антоцианы (ANTHOCYANINS)                 краситель   

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E170  │Карбонат кальция (CALCIUM CARBONATE) │    краситель   

                                             │(поверхностный), │

                                                   агент     

                                             │антислеживающий, │

                                               стабилизатор, 

                                                 носитель    

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E172  │Оксиды и гидроксиды железа (IRON         красители   

        │OXIDES AND HYDROXIDES)                               

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E384  │Изопропилцитратная смесь             │ антиокислитель, │

        │(ISOPROPYL CITRATES)                    консервант   

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E466  │Карбоксиметилцеллюлоза (CARBOXYMETYL │  загуститель,  

        │CELLULOSE)                             стабилизатор, 

        │Карбоксиметилцеллюлоза натриевая         носитель    

        │соль (SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE) │                

        │Камедь целлюлозы (CELLULOSE GUM)                     

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E468  │Кроскарамеллоза                        стабилизатор, 

        │(карбоксиметилцеллюлоза натриевая        носитель    

        │соль кроссвязанная) - CROSCARAMELLOSE│                

        │(CROSSLINKED SODIUM CARBOXYMETYL                     

        │CELLULOSE)                                           

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E469  │Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно │  загуститель,  

        │гидролизованная (ENZYMATICALLY         стабилизатор  

        │HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE)                   

        │Камедь целлюлозы ферментативно                       

        │гидролизованная (ENZYMATICALLY                       

        │HYDROLYSED CELLULOSE GUM)                            

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E481  │Стеароил-2-лактилат натрия (SODIUM      эмульгатор,  

        │STEAROYL-2-LACTYLATE)                  стабилизатор  

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E482  │Стеароил-2-лактилат кальция (CALCIUM │   эмульгатор,  

        │STEAROYL-2-LACTYLATE)                  стабилизатор  

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E541  │Алюмофосфат натрия кислый (SODIUM        регулятор   

        │ALUMINIUM PHOSPHATE ACIDIC)            кислотности,  

                                                эмульгатор   

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

  E960  │Стевиолгликозиды (STEVIOL              подсластитель 

        │GLYCOSIDES)                                          

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ E1200  │Полидекстрозы (POLYDEXTROSES)        │стабилизатор,   

                                             │загуститель,    

                                             │агент влагоудер- │

                                             │живающий,       

                                             │носитель        

└────────┴─────────────────────────────────────┴─────────────────┘

 

2. В Приложение 3, раздел 3.1 Пищевые продукты, в которых регламентируется использование пищевых добавок, применяемых согласно ТИ внести следующие изменения и дополнения:

2.1. Индекс 3.1.1: графу 3 дополнить строкой Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (E472c) в следующей редакции:

 

 Индекс

Пищевые продукты

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

       2       

           3           

     4      

 3.1.1.

 

Эфиры глицерина и      

лимонной и жирных кислот

(E472c)                

 согласно ТИ

 

2.2. Индекс 3.1.6: в графе 3 после слов Геллановая камедь (E418) пищевые добавки с названиями Моно- и диглицериды жирных кислот (E471), Хлорид кальция (E509), Гидроксид натрия (E524) выделить в отдельную строку и изложить в следующей редакции:

 

 Индекс

Пищевые продукты

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

       2       

           3           

      4     

 3.1.6.

 

Моно- и диглицериды    

жирных кислот (E471),  

Хлорид кальция (E509), 

Гидроксид натрия (E524)

 согласно ТИ

 

2.3. Индекс 3.1.7 изложить в новой редакции:

 

┌────────┬────────────────┬────────────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │Пищевые продукты│    Пищевая добавка     │Максимальный │

                               (индекс E)         уровень в 

                                                  продуктах 

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

   1           2                   3                  4     

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.7. │Сухое молоко,   │Аскорбат натрия (E301)  │ согласно ТИ │

        │концентрирован- │Аскорбиновая кислота                

        │ное (сгущенное) │(E300)                              

        │молоко          │Аскорбилпальмитат (E304)│            

                        │Аскорбилстеарат (E305)              

                        │Лецитины, фосфатиды                 

                        │(E322)                              

                        │Цитраты натрия (E331)               

                        │Цитраты калия (E332)                

                        │Каррагинан и его                    

                        │натриевая, калиевая,                

                        │амонийная соли, включая │            

                        │фурцеллеран (E407)                   

                        │Гидрокарбонат натрия                

                        │(E500ii)                            

                        │Гидрокарбонат калия                 

                        │(E501ii)                            

                        │Хлорид кальция (E509)               

└────────┴────────────────┴────────────────────────┴─────────────┘

 

2.4. Индекс 3.1.9: графу 3 дополнить пищевой добавкой в редакции: Яблочная кислота (E296) - только для очищенного картофеля.

2.5. Индексы 3.1.10 и 3.1.11 изложить в новой редакции:

 

┌────────┬────────────────┬────────────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │Пищевые продукты│    Пищевая добавка     │Максимальный │

                               (индекс E)         уровень в 

                                                  продуктах 

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

   1           2                   3                  4     

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│3.1.10. │Фруктовые       │Цитраты натрия (E331)   │ согласно ТИ │

        │компоты         │Цитраты калия (E332)                

                        │Пектин (E440)- кроме                

                        │яблочного компота                   

                        │Хлорид кальция (E509)               

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│3.1.11. │Рыба,           │Цитраты кальция (E333)  │ согласно ТИ │

       │ракообразные и                                      

        │моллюски                                            

        │необработанные, │                                    

        │в т.ч.                                               

        │замороженные                                        

└────────┴────────────────┴────────────────────────┴─────────────┘

 

2.6. Индекс 3.1.13: графу 3 после пищевой добавки Аскорбилпальмитат (E304) дополнить пищевой добавкой Аскорбилстеарат (E305).

2.7. Индекс 3.1.14: графу 3 пищевой добавки Аскорбилпальмитат (E304) дополнить пищевой добавкой Аскорбилстеарат (E305).

2.8. Индекс 3.1.16: графу 3 дополнить пищевой добавкой Гидрокарбонат натрия (E500ii) в следующей редакции: Гидрокарбонат натрия (E500ii)- только для кисломолочных сыров.

2.9. Индекс 3.1.17: графу 3 дополнить пищевой добавкой в следующей редакции: Целлюлоза порошкообразная (E460ii) - только для тертого и нарезанного сыра.

2.10. Индекс 3.1.20:

а) в графе 3 в названии пищевой добавки Моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты эфиры изменить индекс с (E372d) на (E472d);

б) графу 3 дополнить пищевой добавкой Аскорбилстеарат (E305).

2.11. Индекс 3.1.21: в графе 2 название пищевого продукта изложить в новой редакции: Макаронные изделия свежие.

2.12. После индекса 3.1.21 дополнительно внести строку с индексом 3.1.21а и пищевыми продуктами Макаронные изделия из мягкой пшеницы в следующей редакции:

 

┌────────┬────────────────┬────────────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │Пищевые продукты│    Пищевая добавка     │Максимальный │

                               (индекс E)         уровень в 

                                                  продуктах 

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

   1           2                   3                  4     

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│3.1.21а.│Макаронные      │Молочная кислота (E270) │ согласно ТИ │

        │изделия из      │Аскорбиновая кислота                

        │мягкой пшеницы  │(E300)                              

                        │Аскорбат натрия (E301)              

                        │Лецитины, фосфатиды                 

                        │(E322)                              

                        │Лимонная кислота (E330) │            

                        │Винная кислота (E334)               

                        │Моно- и                             

                        │диглицериды жирных                  

                        │кислот (E471)                       

                        │Глюконо-дельта-лактон                

                        │(E575)                              

                        ├────────────────────────┼─────────────┤

                        │Гуаровая камедь (E412)  │7,5 г/кг муки│

                        │Ксантановая камедь           по     

                        │(E416)                  │ отдельности │

                                                    или в   

                                                │ комбинации 

                        ├────────────────────────┼─────────────┤

                        │Декстрины (E1400)       │30 г/кг муки │

                        ├────────────────────────┼─────────────┤

                        │Цитраты натрия (E331)   │ 1 г/кг муки │

└────────┴────────────────┴────────────────────────┴─────────────┘

 

2.13. Индекс 3.1.22 изложить в новой редакции:

 

┌────────┬────────────────┬────────────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │Пищевые продукты│ Пищевая добавка (индекс│Максимальный │

                                  E)             уровень в 

                                                  продуктах 

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

    1          2                      3               4     

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.22.│Пиво            │Молочная кислота (E270) │ согласно ТИ │

                        │Аскорбиновая кислота                

                        │(E300)                              

                        │Аскорбат натрия (E301)              

                        │Лимонная кислота (E330) │            

                        │Гуммиарабик (E414)                  

└────────┴────────────────┴────────────────────────┴─────────────┘

 

2.14. После индекса 3.1.22 дополнительно внести строки с индексами 3.1.23, 3.1.24 и 3.1.25 в следующей редакции:

 

┌────────┬────────────────┬────────────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │Пищевые продукты│    Пищевая добавка     │Максимальный │

                               (индекс E)         уровень в 

                                                  продуктах 

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

   1           2                   3                  4     

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│3.1.23. │Кислосливочное  │Карбонаты натрия (E500) │ согласно ТИ │

        │масло                                               

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│3.1.24. │Козье молоко,   │Цитраты натрия (E331)       4 г/л   

        │обработанное                                        

        │ультравысокой                                       

        │температурой                                        

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│3.1.25. │Каштаны в сиропе│Камедь рожкового дерева │ согласно ТИ │

                        │(E410)                              

                        │Гуаровая камедь (E412)              

                        │Ксантановая камедь                  

                        │(E415)                              

└────────┴────────────────┴────────────────────────┴─────────────┘

 

3. В Приложение 3, раздел 3.2 Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей внести следующие изменения и дополнения:

3.1. Индекс 3.2.3: графу 2 дополнить пищевой добавкой тартрат кальция (E354).

3.2. После индекса 3.2.9 внести дополнительно строку с индексом 3.2.9а в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3        

      4     

3.2.9а.

Глюконовая кислота     

(E574) и ее соли       

глюконаты: калия (E577),

кальция (E578), магния 

(E580), натрия (E576) и

глюконодельта-лактон   

(E575)                 

  Согласно ТИ  

 Согласно ТИ

См.: индекс 3.4.6b раздела   

3.4, индекс 3.7.4 раздела    

3.7 и индекс 3.16.9 раздела  

3.16 Приложения 3 настоящих  

санитарных правил.           

 

глюконат железа (E579) 

См. индекс 3.12.6 раздела    

3.12 Приложения 3 настоящих  

санитарных правил.           

 

3.3. Индекс 3.2.11: в графе 2 исключить пищевую добавку цитраты магния (E345).

3.4. Индекс 3.2.13 изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

3.2.13 

Муравьиная кислота     

(E236)                 

См. раздел 3.3 Гигиенические

регламенты применения        

консервантов, индекс 3.3.9. 

 

3.5. Индекс 3.2.14: в графе 2 название пищевой добавки изложить в новой редакции: Оксиды и гидроксиды железа (E172).

3.6. Индекс 3.2.17: в графе 2 исключить пищевую добавку сульфат меди (E519).

3.7. Индекс 3.2.21 с пищевой добавкой Тиосульфат натрия (E539) исключить.

3.8. Индекс 3.2.25 исключить. Пищевую добавку Фосфорная кислота (E338) перенести в индекс 3.2.26.

3.9. Индекс 3.2.26 изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

3.2.26.

Фосфорная кислота (E338)

и пищевые фосфаты:     

фосфаты аммония (E342),

фосфаты калия (E340),  

фосфаты кальция (E341, 

E542),                 

фосфаты магния (E343), 

фосфаты натрия (E339), 

пирофосфаты (E450),    

трифосфаты (E451),     

полифосфаты (E452)     

См. индекс 3.6.56 раздела    

3.6 Приложения 3 настоящих   

санитарных правил.           

 

3.10. Индекс 3.2.27: в графе 2 исключить фумараты калия (E366), фумараты кальция (E367), фумараты аммония (E368) и изложить в редакции:

Фумаровая кислота (E297), фумараты натрия (E365) - по отдельности или в комбинации в пересчете на фумаровую кислоту.

3.11. Индекс 3.2.28.: в графе 2 исключить малат аммония (E349).

4. В Приложение 3, раздел 3.3 Гигиенические регламенты применения консервантов внести следующие изменения и дополнения:

4.1. Индекс 3.3.1 с пищевой добавкой Аллилгорчичное масло исключить.

4.2. Индекс 3.3.2:

а) в графе 3 изменить название строки Пиво безалкогольное на Пиво безалкогольное в кегах (бочонках);

б) в графе 3 изменить название строки Креветки вареные на Ракообразные и моллюски вареные и в графе 4 изменить максимальный уровень с 2 г/кг на 1 г/кг;

в) графу 3 дополнить строками Ароматизаторы, Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных, Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо) и изложить в редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

    1  

           2           

       3       

      4     

 3.3.2.

 

Ароматизаторы  

  1,5 г/кг  

Супы и бульоны 

жидкие, кроме  

консервированных

  500 мг/кг 

Яйцепродукты   

жидкие (белок, 

желток, цельное

яйцо)          

   5 г/кг   

 

4.3. Индексы 3.3.7 Имбрицин ИМ и 3.3.8 Лизоцим (E1105) исключить.

4.4. Индекс 3.3.9 изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

    1  

           2           

       3       

      4     

 3.3.9.

Муравьиная кислота     

(E236)                 

Безалкогольные 

напитки        

  100 мг/л  

Соусы и подобные

продукты       

  200 мг/кг 

 

4.5. Индекс 3.3.10 с пищевыми добавками Муравьиная кислота и формиаты (E236), (E238), (E237) в комбинации с бензойной кислотой и бензоатами (E210, E211, E212, E213) - по отдельности или в комбинации в пересчете на соответствующую кислоту исключить.

4.6. Индекс 3.3.12.:

а) в графе 3 строку Овощные консервы исключить;

б) в графе 3 название пищевых продуктов Молочные напитки с наполнителями, творожные изделия и десерты изменить на Творожные изделия и десерты.

4.7. Индекс 3.3.15: в графе 3 строки Биологически активные добавки к пище, жидкие и Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных банках исключить.

4.8. Индекс 3.3.19:

а) в графе 3 по строке Сахар изменить максимальный уровень в продуктах с 10 мг/кг на 15 мг/кг;

б) в графе 3 строки Ракообразные и головоногие: свежие, замороженные; и вареные изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

    1  

           2           

       3       

      4     

 3.3.19.

 

Ракообразные и 

головоногие:   

 

- свежие,      

замороженные   

  150 мг/кг 

на съедобную

    часть   

- ракообразные 

Penaeidae,     

Solenoceridae, 

Aristaeidae    

свежие,        

замороженные   

  300 мг/кг 

на съедобную

    часть   

- вареные      

  50 мг/кг  

на съедобную

   часть    

- ракообразные 

Penaeidae,     

Solenoceridae, 

Aristaeidae    

вареные        

  270 мг/кг 

на съедобную

    часть   

 

в) в графе 3 строку Напитки безалкогольные на фруктовых соках изменить на Напитки безалкогольные на фруктовых соках ароматизированные и изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

    1  

           2           

       3       

      4     

 3.3.19.

 

Напитки        

безалкогольные 

на фруктовых   

соках аромати- 

зированные     

  20 мг/кг  

 остаточные 

количества из

концентратов

 

г) в графе 3 название пищевых продуктов Аналоги продуктов мясных, рыбных, крабовых и т.п. продуктов на растительной и растительно-белковой основе изменить на Аналоги продуктов мясных, рыбных, крабовых на белковой основе;

д) графу 3 дополнить строками Маринованные орехи, Сладкая кукуруза, упакованная под вакуумом, Алкогольные напитки (дистиллированные), содержащие груши, Виноград, столовые сорта и Литчи свежие в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка   

      (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

    1  

           2          

       3       

      4     

 3.3.19.

 

Маринованные   

орехи          

  50 мг/кг  

Сладкая        

кукуруза,      

упакованная под

вакуумом       

  100 мг/кг 

Алкогольные    

напитки (дистил-

лированные),   

содержащие груши

  50 мг/кг  

Виноград,      

столовые сорта 

  10 мг/кг  

Литчи свежие   

  10 мг/кг  

на съедобную

    часть   

 

4.9. Индекс 3.3.20:

а) в графе 3 название пищевых продуктов Креветки вареные изменить на Ракообразные и моллюски вареные;

б) графу 3 дополнить строками Ароматизаторы и Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо), Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных, Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой, Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) и изложить в редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка   

      (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2          

       3       

      4     

 3.3.20.

 

Ароматизаторы  

  1,5 г/кг  

Яйцепродукты   

жидкие (белок, 

желток, цельное

яйцо)          

   5 г/кг   

Супы и бульоны 

жидкие, кроме  

консервированных

  500 мг/кг 

Сахаристые     

кондитерские   

изделия,       

конфеты, шоколад

с начинкой     

  1,5 г/кг  

Вяленые мясные 

продукты       

(поверхностная 

обработка)     

 согласно ТД

 

4.10. Индекс 3.3.21:

а) в графе 3 строку Креветки вареные заменить строкой Ракообразные и моллюски вареные и изложить в редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.3.21.

 

Ракообразные и 

моллюски вареные

  2 г/кг, в 

т.ч. бензоаты

 не более 1 

    г/кг    

 

б) графу 3 дополнить строками Биологически активные добавки к пище, жидкие, Ароматизаторы, Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо), в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.3.21.

 

Биологически   

активные добавки

к пище, жидкие 

   2 г/кг   

Ароматизаторы  

  1,5 г/кг  

Яйцепродукты   

жидкие (белок, 

желток, цельное

яйцо)          

   5 г/кг   

 

4.11. Индекс 3.3.23: в графе 3 строку Биологически активные добавки к пище, жидкие исключить.

4.12. Индекс 3.3.26 с пищевой добавкой Юглон исключить.

5. В Приложение 3, раздел 3.4 Гигиенические регламенты применения антиокислителей внести следующие изменения и дополнения:

5.1. Индекс 3.4.1, с пищевой добавкой Аноксомер (E323) исключить.

5.2. Индекс 3.4.4:

а) в графе 3 объединить строки с пищевыми продуктами Жиры животные топленые и масла растительные для использования в производстве пищевых продуктов с применением высокой температуры и Жиры и масла (кроме оливкового, полученного прессованием) для жаренья (фритюрные, кулинарные и кондитерские жиры); Лярд, жир говяжий, бараний, птичий, рыбный и изложить в редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка     

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

  3.4.4.

 

Жиры животные  

топленые и масла

растительные для

использования в

производстве   

пищевых        

продуктов с    

применением    

высокой        

температуры    

Жиры и масла   

(кроме         

оливкового,    

полученного    

прессованием)  

для жаренья    

(фритюрные,    

кулинарные и   

кондитерские   

жиры)          

Лярд, жир      

говяжий,       

бараний, птичий,

рыбный         

  БОА - 200 

   мг/кг,   

  БОТ - 100 

   мг/кг,   

 ТБГХ - 200 

   мг/кг,   

Галлаты - 200

  мг/кг (на 

жир продукта)

 

б) в графе 3 название Соусы и приправы заменить на Соусы;

в) в графе 3 после слов Орехи, технологически обработанные через точку с запятой дополнить Зерновые, предварительно термически обработанные;

г) в графе 3 название Биологически активные добавки к пище (на жир продукта) заменить на Биологически активные добавки к пище;

д) графу 3 дополнить строками Приправы и пряности, Эфирные масла, Ароматизаторы (кроме эфирных масел) в следующей редакции:

 

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │    Пищевая добавка     │Пищевые продукты│Максимальный │

               (индекс E)                         уровень в 

                                                  продуктах 

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

   1               2                   3              4     

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

  3.4.4.│                        │Приправы и        БОА - 200 

                                │пряности           мг/кг,   

                                                │Галлаты - 200│

                                                │мг/кг (на жир│

                                                  продукта) 

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Эфирные масла   │БОА - 1 г/кг │

                                                │ТБГХ - 1 г/кг│

                                                │ Галлаты - 1 │

                                                    г/кг    

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Ароматизаторы     БОА - 200 

                                │(кроме эфирных      мг/кг   

                                │масел)          │ ТБГХ - 200 

                                                    мг/кг   

                                                │Галлаты - 100│

                                                    мг/кг   

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

 

5.3. После индекса 3.4.6а дополнительно внести строки с индексами 3.4.6б и 3.4.6в и пищевыми добавками: Гваяковая смола (E314) и Глюконовая кислота (E574) и ее соли глюконаты: калия (E577), кальция (E578), магния (E580), натрия (E576) и глюконодельта-лактон(E575), соответственно, и изложить в редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.4.6б.

Гваяковая смола        

(E314)                 

Жиры и масла   

животные и     

растительные   

   1 г/кг   

Жевательная    

резинка        

  1,5 г/кг  

Соусы и подобные

продукты       

  600 мг/кг 

 3.4.6в.

Глюконовая кислота     

(E574) и ее соли       

глюконаты:             

калия (E577),          

кальция (E578),        

магния (E580),         

натрия (E576) и        

глюконодельта-лактон   

(E575)                 

Согласно ТИ    

 согласно ТИ

См.: индекс 3.2.9а раздела   

3.2, индекс 3.7.4 раздела    

3.7 и индекс 3.16.9 раздела  

3.16 Приложения 3 настоящих  

санитарных правил.           

 

5.4. Индекс 3.4.8:

а) в графе 2 название пищевой добавки изложить в новой редакции: Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (E315), изоаскорбат натрия (E316) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на изоаскорбиновую кислоту;

б) в графе 3 название пищевых продуктов Рыбные пресервы, консервы, рыба с красной кожей мороженая изменить на Рыбные и икорные пресервы, консервы, рыба соленая и вяленая, рыба с красной кожей мороженая.

5.5. После индекса 3.4.8 дополнительно внести строку с индексом 3.4.8а и пищевой добавкой Изопропилцитратная смесь (E384) в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.4.8а.

Изопропилцитратная     

смесь (E384)           

Растительные   

жиры и масла,  

рыбный жир и   

другие животные

жиры, в т.ч.   

лярд и сало    

 200 мг/кг  

Спреды на основе

растительных   

масел и        

молочного жира 

 100 мг/кг  

Мясо и птица   

(убойных и диких

животных и     

птицы): мясо   

свежее,        

измельченное;  

мясные продукты

(куском,       

нарезанные,    

измельченные)  

консервированные

(в т.ч. соленые)

и сушеные без  

тепловой       

обработки      

 200 мг/кг  

Безалкогольные 

напитки арома- 

тизированные,  

в т.ч. специали-

зированные     

  200 мг/л  

 

5.6. Индекс 3.4.9: в графе 3 после слов сухое молоко дополнить плавленые сыры.

5.7. Индекс 3.4.14 с пищевой добавкой Тиосульфат натрия (E539) исключить.

5.8. Индекс 3.4.16:

а) в графе 3 названия пищевых продуктов Маргарины бутербродные с содержанием жира менее 41% заменить на Спреды и маргарины с содержанием жира 41% и менее;

б) в графе 3 название пищевых продуктов Соусы эмулигированные заменить на Соусы;

в) графу 3 дополнить строкой Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.4.16.

 

Безалкогольные 

напитки аромати-

зированные, в  

т.ч. специализи-

рованные       

  200 мг/л  

 

6. В Приложение 3, раздел 3.5 Гигиенические регламенты применения пищевых добавок, препятствующих слеживанию и комкованию внести следующие изменения и дополнения:

6.1. Индекс 3.5.1:

а) в графе 3 исключить строку Мармелад желейный формовой (обработка поверхности, только E553iii);

б) графу 3 дополнить строками Жевательная резинка и Ароматизаторы в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

  3.5.1.

 

Жевательная    

резинка        

(только E553iii)

 согласно ТИ

Ароматизаторы  

(только E551)  

   50 г/кг  

 

6.2. После индекса 3.5.4 дополнительно внести строку с индексом 3.5.4а и пищевой добавкой Касторовое масло (E1503) в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.5.4а.

Касторовое масло (E1503)

Какао-продукты и

шоколадные     

продукты       

  350 мг/кг 

Сахаристые     

кондитерские   

изделия        

  500 мг/кг 

Жевательная    

резинка        

  2,1 г/кг  

Биологически   

активные добавки

к пище         

   1 г/кг   

 

6.3. Индекс 3.5.6, графу 3 дополнить строкой Ароматизаторы в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

  3.5.6.

 

Ароматизаторы  

  10 мг/кг  

 

7. В Приложение 3, раздел 3.6 Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов внести следующие изменения и дополнения:

7.1. В индексах 3.6.1, 3.6.2, 3.6.3, 3.6.5, 3.6.11, 3.6.12, 3.6.18, 3.6.21, 3.6.23, 3.6.25, 3.6.33, 3.6.51, 3.6.53 внести поправки в графу 3 в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

  3.6.1.

Агар (E406)            

Согласно ТИ  ;2 ;

 

  3.6.2.

Арабиногалактан (E409) 

Согласно ТИ  ;2 ;

 

  3.6.3.

Альгиновая кислота     

(E400) и ее соли:      

альгинат аммония (E403)

альгинат калия (E402), 

альгинат кальция (E404),

альгинат натрия (E401) 

Согласно ТИ  ;2 ;

 

  3.6.5.

Гелановая камедь (E418)

Согласно ТИ  ;2 ;

 

 3.6.11.

Гуаровая камедь (E412) 

Согласно ТИ    

 ;1 ;,  ;2 ;       

 

 3.6.12.

Гуммиарабик (E414)     

Согласно ТИ  ;2 ;

 

 3.6.18.

Камедь рожкового дерева

(E410)                 

Согласно ТИ    

 ;1, 2 ;         

 

 3.6.21.

Каррагинан и его       

аммонийная, калиевая и 

натриевая соли, включая

фурцеллеран (E407),    

каррагинан из          

водорослей EUCHEMA     

(E407a)                

Согласно ТИ  ;2 ;

 

 3.6.23.

Конжак, Конжаковая     

мука (E425),           

конжаковая камедь      

(E425i),               

конжаковый глюкоманнан 

(E425ii)               

Согласно ТИ    

 ;1 ;,  ;2 ;       

 

 3.6.25.

Ксантановая камедь     

(E415)                 

Согласно ТИ    

 ;1 ;,  ;2 ;       

 

 3.6.33.

Пектины (440)          

Согласно ТИ  ;2 ;

 

 3.6.51.

Тары камедь (E417)     

Согласно ТИ    

 ;1 ;,  ;2 ;       

 

 3.6.53.

Трагакант (E413)       

Согласно ТИ  ;2 ;

 

 

7.2. Индекс 3.6.6: в графе 2 исключить моноглицериды янтарной и жирных кислот (E472q).

7.3. Индекс 3.6.7: графу 3 дополнить строкой Напитки алкогольные замутненные в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

  3.6.7.

 

Напитки        

алкогольные    

замутненные    

  100 мг/кг 

 

7.4. Индексы 3.6.9, 3.6.10, 3.6.13, 3.6.17, с пищевыми добавками Глицерина, пропиленгликоля и лактилированных жирных кислот эфиры (E478), Глицерофосфат кальция (E383), Гхатти камедь (E419), Инвертазы (E1103), соответственно, исключить.

7.5. Индекс 3.6.19: графу 3 дополнить строкой Ароматизаторы в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.6.19.

 

Ароматизаторы  

   50 г/кг  

 

7.6. Индекс 3.6.24: в графе 2 исключить дикрахмалглицерин ацетилированный (E1423), дикрахмалглицерин оксипропилированный (E1443), дикрахмалглицерин сшитый (E1411) и крахмал ацетатный, этерифицированный винил-ацетатом (E1421).

7.7. Индекс 3.6.26 изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.6.26.

Ксилит (E967),         

изомальтит, изомальт   

(E953),                

лактит (E966), мальтит и

мальтитный сироп (E965).

Манит (E421), сорбит и 

сорбитовый сироп (E420),

эритрит (E968) - при   

использовании не в     

качестве подсластителей

Пищевые        

продукты кроме 

безалкогольных 

напитков       

 Согласно ТИ

Мороженая рыба,

ракообразные,  

моллюски и     

головоногие    

 Согласно ТИ

Ликеры         

 Согласно ТИ

См. индекс 3.15.3 раздела    

3.15 и индексы 3.16.22,      

3.16.28а, 3.16.29, 3.16.31,  

3.16.32, 3.16.43, 3.16.56,   

раздела 3.16 Приложения 3    

настоящих санитарных правил  

 

7.8. Индекс 3.6.27: в графе 2 названия пищевых добавок изложить в новой редакции: Стеароил-2-лактилат натрия (E481), Стеароил-2-лактилат кальция (E482), по отдельности или в комбинации.

7.9. Индекс 3.6.29 изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.6.29.

Мальтит и мальтитный   

сироп (E965)           

См. индекс 3.6.26 раздела    

3.6 Приложения 3 настоящих   

санитарных правил.           

 

7.10. Индекс 3.6.31 изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

3.6.31.

Мыльного корня         

(Acantophyllum sp.)    

экстракт (отвар)       

Кондитерские   

изделия        

 согласно ТИ

 

7.11. Индекс 3.6.37: в графе 2 название пищевой добавки изложить в новой редакции Полидекстрозы (E1200).

7.12. Индекс 3.6.39: графу 3 дополнить строками Ароматизаторы, кроме жидких коптильных и на основе маслосмол пряностей и Пищевые продукты, содержащие ароматизаторы коптильные жидкие и на основе маслосмол пряностей в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3        

      4     

 3.6.39.

 

Ароматизаторы, 

кроме жидких   

коптильных и на

основе маслосмол

пряностей      

  10 г/кг   

Пищевые        

продукты,      

содержащие     

ароматизаторы  

коптильные     

жидкие и на    

основе маслосмол

пряностей      

   1 г/кг   

 

7.13. После индекса 3.6.40 дополнительно внести строки с индексами 3.6.40а и 3.6.40б и пищевыми добавками Полиэтиленгликоль (E1521) и Пропиленгликоль (E1520, пропан-1,2-диол) в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

3.6.40а.

Полиэтиленгликоль      

(E1521)                

Безалкогольные 

напитки, в том 

числе специали-

зированные     

   1 г/кг   

Жевательная    

резинка        

   20 г/кг  

Биологически   

активные       

добавки к пище 

   70 г/кг  

Поверхностная  

обработка      

свежих фруктов 

 согласно ТИ

3.6.40б

Пропиленгликоль        

(E1520, пропан-1,2-    

диол)                  

Жевательная    

резинка        

 согласно ТД

См. индекс 3.7.10 раздела 3.7

и индексы 3.16.40, 3.16.48   

раздела 3.16 Приложения 3    

настоящих санитарных правил  

 

7.14. Индекс 3.6.44 изложить в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

3.6.44.

Сахарозы ацетат-       

изобутират (E444)      

Напитки        

безалкогольные 

на             

ароматизаторах 

замутненные    

  300 мг/л  

Напитки        

алкогольные на 

ароматизаторах 

замутненные с  

содержанием    

алкоголя менее 

15 об.%        

  300 мг/л  

 

7.15. Индекс 3.6.46 изложить в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.6.46.

Сорбит и сорбитовый    

сироп (E420)           

См. индекс 3.6.26 раздела    

3.6 Приложения 3 настоящих   

санитарных правил            

 

7.16. Индекс 3.6.47: в графе 2 исключить сорбитан триолеат (E496, СПЭН 85).

7.17. Индекс 3.6.49, с пищевой добавкой Сукцистеарин (E446) исключить.

7.18. После индекса 3.6.52 дополнительно внести строку с индексом 3.6.52а и пищевой добавкой Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот (E479) в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

3.6.52а.

Термически окисленное  

соевое масло с моно- и 

диглицеридами жирных   

кислот (E479)          

Жиры (жировые  

эмульсионные   

продукты)      

фритюрные и    

кулинарные     

   5 г/кг   

 

7.19. После индекса 3.6.53 дополнительно внести строку с индексом 3.6.53а и пищевой добавкой Триацетин (E1518, глицерилтриацетат) в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

3.6.53а.

Триацетин (E1518,      

глицерилтриацетат)     

Жевательная    

резинка        

 согласно ТИ

См. индекс 3.16.48 раздела   

3.16 Приложения 3 настоящих  

санитарных правил            

 

7.20. Индекс 3.6.56:

а) в графе 2 название пищевых добавок изложить в новой редакции: Фосфорная кислота (E338) и пищевые фосфаты: фосфаты аммония (E342), фосфаты калия (E340), фосфаты кальция (E341, E542), фосфаты магния (E343), фосфаты натрия (E339), пирофосфаты (E450), трифосфаты (E451), полифосфаты (E452) - по отдельности или в комбинации в пересчете на P2O5;

б) в графе 3 изменить название следующих строк:

- Маргарины бутербродные на Спреды и маргарины;

- Жевательная резинка (только E341ii) на Жевательная резинка;

- Макаронные изделия на Макаронные изделия (лапша);

- Сухие порошкообразные пищевые продукты (только E341iii) на Пищевые продукты сухие, порошкообразные;

- Продукты яичные сухие (меланж, белок, желток) на Продукты яичные жидкие (меланж, белок, желток);

- Ликероводочные изделия на Алкогольные напитки (кроме вина и пива);

в) из графы 3 исключить строку с пищевым продуктом Сидр (яблочный и грушевый);

г) графу 3 дополнить строками с пищевыми продуктами Напитки безалкогольные ароматизированные и Ароматизаторы, в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.6.56.

 

Напитки        

безалкогольные 

ароматизиро-   

ванные         

  700 мг/л  

Ароматизаторы  

  40 г/кг   

 

7.21. Индекс 3.6.57 с пищевыми добавками Холевая кислота (E1000), соли и эфиры холина (E1001) исключить.

7.22. Индекс 3.6.58 изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

3.6.58.

Целлюлоза: целлюлоза   

микрокристаллическая   

(E460i), целлюлоза в   

порошке (E460ii).      

Целлюлоза              

модифицированная:      

гидроксипропилметилцел-

люлоза (E464),         

гидроксипропилцеллюлоза

(E463),                

карбоксиметилцеллюлоза 

(КМЦ),                 

карбоксиметилцеллюлозы 

натриевая соль, камедь 

целлюлозы (E466),      

карбоксиметилцеллюлоза 

ферментированная,      

камедь целлюлозы       

ферментированная (E469),

метилцеллюлоза (E461), 

метилэтилцеллюлоза     

(E465),                

этилгидроксицеллюлоза  

(E467),                

этилцеллюлоза (E462)   

согласно ТИ    

 согласно ТИ

 См. индекс 3.16.53, раздела 

3.16, Приложения 3 настоящих 

      санитарных правил      

кроскарамеллоза        

(карбоксиметилцеллюлоза

натриевая соль         

кроссвязанная), E468   

Биологически   

активные добавки

к пище сухие   

   30 г/кг  

 

7.23. После индекса 3.6.58 дополнительно внести строку с индексом 3.6.58а и пищевой добавкой бета-Циклодекстрин (E459) в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

3.6.58а.

бета-Циклодекстрин     

(E459)                 

Пищевые продукты

в таблетках    

(таблетиро-    

ванных формах) 

 Согласно ТИ

Жевательная    

резинка        

   20 г/кг  

Безалкогольные 

напитки арома- 

тизированные в 

т.ч. специали- 

зированные     

  500 мг/л  

Снеки (сухие   

завтраки) на   

основе         

зерновых,      

картофеля и    

других овощей и

зелени         

  500 мг/кг 

Инкапсулиро-   

ванные         

ароматизаторы: 

 

- в ароматизи- 

рованных чаях и

ароматизирован-

ных порошко-   

образных       

растворимых    

напитках       

(готовых к     

употреблению   

или восстанов- 

ленных в       

соответствии с 

инструкцией    

изготовителя)  

   500 мг/л 

- в ароматизи- 

ванных снеках, 

сухих завтраках

(готовых к     

употреблению   

или            

восстановленных

в соответствии 

с инструкцией  

изготовителя)  

   1 г/кг   

См. индекс 3.16.54, раздела  

3.16, Приложения 3 настоящих 

санитарных правил.           

 

7.24. Примечание в конце таблицы раздела 3.6 изложить в новой редакции:

1 - для камедей гуаровой (E412), рожкового дерева (E410), конжак (E425, 425i, E425ii) и ксантановой (E415), тары (E417) - кроме производства готовых к употреблению сухих (обезвоженных) пищевых продуктов, которые могут восстанавливаться при проглатывании;

2 - для агара (E406), альгиновой кислоты и ее солей альгинатов (E400 - E404), арабиногалактана (E409), пектинов (E440), для камедей гуаровой (E412), рожкового дерева (E410), конжак (E425, 425i, E425ii), гуммиарабик (E414), каррагинан (E407, E407а), ксантановой (E415), трагакант (413), тары (E417), гелановой (E418) - кроме производства желе в мини-упаковках (порционного желе) и желейных конфет..

8. В Приложение 3, раздел 3.7 Гигиенические регламенты применения улучшителей муки и хлеба внести следующие изменения и дополнения:

8.1. Индекс 3.7.2 с пищевыми добавками N-Ациламинокислоты: N-лауроиласпарагиновая кислота, N-лауроилглицин, N-лауроилглутаминовая кислота исключить.

8.2. Индекс 3.7.4: графу 2 дополнить пищевой добавкой Глюконодель-та-лактон (E575).

8.3. Индекс 3.7.5 изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

  3.7.5.

Карбамид (E927б,       

мочевина)              

Опара          

  2 г/кг в  

 расчете на 

    муку    

См. индекс 3.14.7 раздела    

3.14 Приложения 3 настоящих  

санитарных правил.           

 

8.4. Между индексами 3.7.6 и 3.7.7 исключить строку с пищевыми добавками Лауроиласпарагиновая кислота, лауроилглицин, лауроилглутаминовая кислота.

8.5. Индекс 3.7.8 изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

  3.7.8.

Перекись бензоила (E928)

Мука           

  75 мг/кг  

Молочная       

сыворотка (сухая

и жидкая) и    

продукты из нее,

кроме          

сывороточных   

сыров          

 100 мг/кг(л)

 

8.6. Индекс 3.7.9 с пищевой добавкой Перекись кальция (E930) исключить.

8.7. Индекс 3.7.10 изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.7.10.

Пропиленгликоль (E1520)

Хлебобулочные  

и мучные       

кондитерские   

изделия        

  3 г/кг    

См. индексы 3.16.40 и 3.16.48

раздела 3.16 Приложения 3    

настоящих санитарных правил  

 

8.8. Индекс 3.7.14 с пищевой добавкой Тиосульфат натрия (E539) исключить.

8.9. Индекс 3.7.15: в графе 2 название пищевых добавок изложить в новой редакции: Фосфорная кислота (E338) и пищевые фосфаты: фосфаты аммония (E342), фосфаты калия (E340), фосфаты кальция (E341, E542), фосфаты магния (E343), фосфаты натрия (E339), пирофосфаты (E450), трифосфаты (E451), полифосфаты (E452).

8.10. Индекс 3.7.16: в графе 2 в названии пищевых добавок исключить хлорид железа.

8.11. Индекс 3.7.17: в графе 2 название пищевых добавок изложить в редакции: Цистеин и его соли - гидрохлориды натрия и калия (E920)

9. В Приложение 3, раздел 3.8 Красители для производства пищевых продуктов внести следующие изменения и дополнения:

9.1. Индексы 3.8.1 и 3.8.6 изложить в следующей редакции:

 

 Индекс

    Индекс E   

             Краситель                

    1  

        2      

                  3                  

  3.8.1.

      E163     

Антоцианы                            

  3.8.6.

      E100     

Куркумин                             

 

9.2. Индекс 3.8.19 с красителем Уголь (E152) исключить.

10. В Приложение 3, раздел 3.9 Пищевые красители, в которые добавление красителей не допускается внести следующие изменения и дополнения:

10.1. Индекс 3.9.7: в графе 2 название пищевого продукта бобовые заменить на крахмалы.

10.2. Индекс 3.9.9: в графе 2 название пищевых продуктов Фруктовые и овощные соки, пасты, пюре заменить на Фруктовые и овощные соки, фруктовые нектары, пасты, пюре.

10.3. Индекс 3.9.14: в графе 2 название пищевых продуктов Кофе жареный, цикорий, чай, экстракты из них заменить на Кофе жареный, цикорий, чай, экстракты из них; чайные, растительные, фруктовые препараты для настоев и их растворимые смеси.

10.4. Раздел 3.9 Дополнить индексами 3.9.19, 3.9.20, 3.9.21, 3.9.22, 3.9.23 в следующей редакции:

 

 Индекс

                    Пищевой продукт                   

    1  

                           2                          

 3.9.19.

Макаронные изделия                                    

 3.9.20.

Солод и солодовые напитки                             

 3.9.21.

Вино, фруктовый спирт, фруктовые спиртные напитки и   

винный уксус                                          

 3.9.22.

Масло и жир животного и растительного происхождения   

 3.9.23.

Зрелые и незрелые сыры неароматизированные            

 3.9.24.

Хлеб                                                  

 

10.5. В Примечании под таблицей раздела 3.9 исключить для пункта 3.9.11 абзац В производстве сахара-рафинада допускается использовать ультрамарин в соответствии с Приложением 3, раздел 3.11, п. 3.11.8 (п. 3.9.11).

11. В Приложение 3, раздел 3.10 Пищевые продукты, в производстве которых допускаются только определенные красители внести следующие изменения и дополнения:

11.1. После индекса 3.10.1 дополнительно внести строку с индексом 3.10.1а и пищевыми продуктами Солодовый хлеб в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевые продукты   

      (индекс E)       

 Пищевая добавка

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

3.10.1а.

Солодовый хлеб         

Сахарный колер 

(E150 a, b, c, 

d)             

 согласно ТИ

 

11.2. После индекса 3.10.8 дополнительно внести строку с индексом 3.10.8а и пищевым продуктом Виски, зерновой и винный спирт, ром, бренди в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевые продукты   

       (индекс E)      

Пищевая добавка

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

3.10.8а.

Виски, зерновой и      

винный спирт, ром,     

бренди                 

Сахарный колер 

(E150 a, b, c, 

d)             

 согласно ТИ

 

11.3. Индекс 3.10.7 в графе 3 исключить строку с пищевой добавкой Антоцианы (E163).

11.4. Индекс 3.10.14: в графе 3 исключить строку с пищевой добавкой Красный 2G (E128).

12. В Приложение 3, раздел 3.11 Гигиенические регламенты применения красителей внести следующие изменения и дополнения:

12.1. Индекс 3.11.1:

а) графу 2 после слов Зеленый (E142) дополнить пищевой добавкой Зеленый прочный FCF (143);

б) в графе 3 названия пищевых продуктов Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, макаронные изделия заменить на Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия;

в) в графе 3 название пищевых продуктов Пищевые смеси диетические полнорационные заменить на Пищевые смеси диетические полнорационные, в т.ч. для контроля массы тела.

12.2. Индекс 3.11.7: в графе 2 пищевую добавку Уголь (E152) исключить.

12.3. После индекса 3.11.7 дополнительно внести строку с индексом 3.11.9 и пищевой добавкой Кантаксантин (E161g) в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.11.9.

Кантаксантин (E161g)   

Сосиски        

страсбургские

  15 мг/кг  

 

13. В Приложение 3, раздел 3.12 Гигиенические регламенты применения фиксаторов цвета (окраски) внести следующие изменения и дополнения:

13.1. Индекс 3.12.2: в графе 2 название пищевых добавок изложить в новой редакции: Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (E315), изоаскорбат натрия (E316).

13.2. Индекс 3.12.6 изложить в новой редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.12.6.

Лактат железа (E585),  

глюконат железа (E579) 

Маслины (с целью

потемнения путем

окисления)     

  150 мг/кг 

 в пересчете

  на железо 

    (Fe)    

 

14. В Приложение 3, раздел 3.13 Гигиенические регламенты применения глазирователей внести следующие изменения и дополнения:

14.1. Индекс 3.13.1: графу 2 изложить в следующей редакции: Воск пчелиный белый и желтый (E901), воск свечной (E902), шеллак (E904).

14.2. После индекса 3.13.8 дополнительно ввести строку с индексом 3.13.8а в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

3.13.8а.

Полиэтиленгликоль (1521)

Свежие фрукты  

 согласно ТД

См. индекс 3.16.38           

Приложения 3 настоящих       

санитарных правил            

 

15. В Приложение 3, раздел 3.14 Гигиенические регламенты применения пищевых добавок, усиливающих и модифицирующих вкус и аромат пищевого продукта внести следующие изменения и дополнения:

15.1. Индекс 3.14.7: в графе 2 название пищевого продукта Жевательная резинка с сахаром заменить на Жевательная резинка без добавления сахара.

15.2. Индекс 3.14.11: в графе 3 название пищевого продукта Жировые эмульсии бутербродные заменить на Спреды и маргарины.

16. В Приложение 3, раздел 3.15 Гигиенические регламенты применения подсластителей внести следующие изменения и дополнения:

16.1. Индекс 3.15.1: графу 3 дополнить строками Кондитерские изделия без добавления сахара, Яблочный и грушевый сидр, Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.15.1.

 

Кондитерские   

изделия без    

добавления     

сахара         

   1 г/кг   

Яблочный и     

грушевый       

сидр           

  600 мг/л  

Безалкогольное 

пиво или с     

содержанием    

спирта не      

более 1,2% об.;

другие виды    

специального   

пива           

  600 мг/л  

 

16.2. Индекс 3.15.2: графу 3 дополнить строками Кондитерские изделия без добавления сахара, Яблочный и грушевый сидр, Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.15.2.

 

Кондитерские   

изделия без    

добавления     

сахара         

  500 мг/кг 

Яблочный и     

грушевый сидр  

  350 мг/л  

Безалкогольное 

пиво или с     

содержанием    

спирта не более

1,2% об.; другие

виды           

специального   

пива           

  350 мг/л  

 

16.3. Индекс 3.15.3:

а) в графе 2 слово эритрит дополнить индексом (E968) и изложить в редакции эритрит (E968);

б) в графе 3 название пищевых продуктов Мороженое, фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара изменить на Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара;

в) в графе 3 название пищевых продуктов Специализированные продукты и биологически активные вещества к пище твердые и жидкие изменить на Диетические продукты и биологически активные добавки к пище твердые;

г) графы 3 и 4 дополнить строкой в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.15.4.

 

Сухие завтраки 

на основе      

продуктов      

переработки    

зерна - со     

сниженной      

калорийностью  

или без        

добавления     

сахара         

 Согласно ТД

 

16.4. Индекс 3.15.4: графу 3 дополнить строками Кондитерские изделия без добавления сахара, Яблочный и грушевый сидр, Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3       

      4     

 3.15.4.

 

Кондитерские   

изделия без    

добавления     

сахара         

  100 мг/кг 

Яблочный и     

грушевый сидр  

   20 мг/л  

Безалкогольное 

пиво или с     

содержанием    

спирта не более

1,2% об.;      

другие виды    

специального   

пива           

   10 мг/л  

 

16.5. После индекса 3.15.4 дополнительно внести строки с индексом 3.15.4а и пищевой добавкой Неотам (E961) в следующей редакции:

 

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │    Пищевая добавка     │Пищевые продукты│Максимальный │

               (индекс E)                         уровень в 

                                                  продуктах 

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

   1               2                   3              4     

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.15.4а.│Неотам(E961)            │Безалкогольные    20 мг/кг  

                                │напитки на                  

                                │водной основе               

                                │ароматизиро-                

                                │ванные, на                  

                                │основе фруктовых│            

                                │соков, молока и │            

                                │молочных                    

                                │продуктов без               

                                │добавления                  

                                │сахара или со               

                                │сниженной                   

                                │калорийностью               

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Десерты           32 мг/кг  

                                │ароматизиро-                

                                │ванные на водной│            

                                │основе, на                  

                                │зерновой,                   

                                │фруктовой,                  

                                │овощной,                    

                                │молочной,                   

                                │яичной, жировой │            

                                │основе, без                 

                                │добавления                  

                                │сахара или со               

                                │сниженной                    

                                │калорийностью               

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Сухие закуски и │  18 мг/кг  

                                │завтраки                    

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Конфеты в форме │  15 мг/кг  

                                │таблеток                    

                                │(пастилок) со               

                                │сниженной                   

                                │калорийностью               

                                ├────────────────┼─────────────┤

                               │Кондитерские      32 мг/кг  

                                │изделия без                 

                                │добавления                  

                                │сахара                      

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Кондитерские                

                                │изделия со                  

                                │сниженной                    

                                │калорийностью               

                                │или без                     

                                │добавления                  

                                │сахара:                     

                                │на основе         65 мг/кг  

                                │крахмала                    

                                │на основе какао,│  65 мг/кг  

                                │сухофруктов                 

                                │спреды для        32 мг/кг  

                                │сэндвичей на                

                                │основе какао,               

                                │молочных                    

                                │продуктов,                  

                                │сухофруктов,                

                                │жира                        

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Жевательная     │ 250 мг/кг  

                                │резинка без                 

                                │добавления                  

                                │сахара                      

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Мороженое         26 мг/кг  

                                │(кроме                      

                                │сливочного и                

                                │молочного),                 

                                │фруктовый лед - │            

                                │со сниженной                

                                │калорийностью               

                                │или без                     

                                │добавления                  

                                │сахара                      

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Вафли и рожки     60 мг/кг  

                                │без добавления              

                                │сахара для                  

                                │мороженого                  

                                │(сливочного,                

                                │молочного)                   

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Фрукты консер-    32 мг/кг  

                                │вированные и                

                                │пастеризованные │            

                                │со сниженной                

                                │калорийностью               

                                │или без                     

                                │добавления                  

                                │сахара                      

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Джемы, желе,      32 мг/кг  

                               │мармелад со                 

                                │сниженной                   

                                │калорийностью               

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Продукты          32 мг/кг  

                                │переработки                 

                                │фруктов и                   

                                │овощей со                    

                                │сниженной                   

                                │калорийностью               

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Фруктовые и       10 мг/кг  

                                │овощные кисло-              

                                │сладкие пресервы│            

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Соусы             12 мг/кг  

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Горчица           12 мг/кг  

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Кисло-сладкие     10 мг/кг  

                                │пресервы из                 

                                │рыбы, рыбных                

                                │маринадов,                  

                                │ракообразных и              

                                │моллюсков                   

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Сухие завтраки   32 мг/кг  

                                │из зерновых с               

                                │содержанием                 

                                │пищевых волокон │            

                                │более 15% или               

                                │отрубей не                  

                                │менее 20% со                

                                │сниженной                   

                                │калорийностью               

                                │или без                     

                                │добавления                  

                                │сахара                      

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Супы со            5 мг/л   

                                │сниженной                   

                                │калорийностью               

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Напитки           20 мг/л   

                                │алкогольные с               

                                │содержанием                  

                                │спирта менее                

                                │15% об.                     

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Яблочный и        20 мг/л   

                                │грушевый сидр               

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Напитки,          20 мг/л   

                                │содержащие                  

                                │смесь                       

                                │безалкогольных              

                                │напитков и пива │            

                               │или сидра                   

                                │(яблочного,                 

                                │грушевого),                 

                                │вина, ликеро-               

                                │водочных изделий│            

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Безалкогольное    20 мг/л   

                                │пиво или с                   

                                │содержанием                 

                                │спирта не более │            

                                │1,2% об.;                   

                                │другие виды                 

                                │специального                

                                │пива                        

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Пиво со            1 мг/л   

                                │сниженной                   

                                │калорийностью               

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Прохладитель-  │ 200 мг/кг  

                                │ные (осве-                 

                                │жающие дыхание) │            

                                │микроконфеты                

                                │(микрокапсулы)              

                                │без добавления              

                                │сахара                      

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Сильно аромати- │  65 мг/кг  

                                │зированные                  

                                │освежающие                  

                                │горло пастилки              

                                │без добавления              

                                │сахара                      

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Сдобные           55 мг/кг  

                                │хлебобулочные и │            

                                │мучные                      

                                │кондитерские                

                                │изделия для                 

                                │диетического                

                                │питания                     

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Диетические       26 мг/кг  

                                │продукты для                

                                │снижения массы              

                                │тела                         

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Диетические       32 мг/кг  

                                │продукты для                

                                │лечебного                   

                                │питания                     

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Биологически                

                                │активные                    

                                │добавки к пище: │            

                                │жидкие            20 мг/кг  

                                │твердые           60 мг/кг  

                                │витамины и        185 мг/кг 

                                │минеральные                 

                                │вещества в                  

                                │форме сиропов и │            

                                │жевательных                 

                                │таблеток                    

                                ├────────────────┼─────────────┤

                                │Столовые        │согласно ТИ 

                                │подсластители               

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

 

16.6. Индекс 3.15.5:

а) в графе 3 название пищевого продукта Мороженое, фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара изменить на Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара;

б) графу 3 дополнить строками Кондитерские изделия без добавления сахара, Яблочный и грушевый сидр, Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива в следующей редакции:

 

 Индекс

    Пищевая добавка    

       (индекс E)      

Пищевые продукты

Максимальный

  уровень в 

  продуктах 

   1   

           2           

       3